Grillade kycklingspett

Dessa kycklingspett som kommer från Zetas hemsida åt vi på min födelsedag förra året och marinaden gjorde verkligen allt. Serverade detta tillsammans med smashed vitlökspotatis, tsatsiki, grekisk sallad och focaccia. 
 
Ingredienser, 4 port
  • 800 g kycklingfiléer delade 
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk soja
  • 1 msk sambal oelek
  • 1,5 msk flytande honung
  • 2 krm svartpeppar
Gör såhär:
1. Rör ihop marinaden (allt utom kycklingfilérna)
2. Putsa kycklingen och skär filéerna i 3x3 cm bitar
3. Marinera kycklingen i marinaden i minst 1 timme, i kylskåpet
4. Lägg träspett i vatte ca 30 min före användning
5. Trä på kycklingen på spetten och grilla runt om i ca 15 minuter